からだにいい食事ってなんだろう。


野菜をたくさん摂ればいいの?

カロリーや塩分、砂糖をひかえればいいの?


大切なのは


1、野菜だけはでなく、お肉、魚と、いろいろな食材をバランスよくいただくこと

2、安心していただく事ができる食材選び

3、季節の旬の食材をいただく事


こもれび食堂+では、この3つを食事の基本として考えます。

工夫と手間を惜しまず

食材の自然な彩りや味、食感を引き出し

発酵食品やハーブ、スパイスを上手に使って

健康的な食事をより心地よい空間で提供する

心も体も満たされる食堂として

みなさまが、より元気に毎日を過ごしていただくために生まれました。



おいしい食事とお茶とお酒、心地よい音楽

家族、友人とのおしゃべり。

大切な時間を召し上がってください。




こもれび食堂+シェフ、管理栄養士、調理師
中林 敏子

Biography

2014.05.20
Grand Open